"ARGO" - Valcalepio Moscato Passito DOC - Pecis fiano

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Description

"ARGO" - Valcalepio Moscato Passito DOC - Pecis fianoOttenuto con uve Moscato di Scanzo con appassimento di circa quaranta giorni, pigiatura soffice e successiva lenta fermentazione e affinamento di due anni in barrique e acciaio. Dal colore rosso rubino carico con riflessi granati con il tempo; al naso presenta note di frutta rossa, spezie e vaniglia; buona dolcezza al palato, strutturato, persistente e morbido. Da abbinare alla pasticceria secca, cioccolato fondente, formaggi stagionati o erborinati,

Resa media per ettaro: non superiore a 87q

Aprirlo in anticipo e degustarlo a 18° possibilmente in un grande ed ampio bicchiere

Montepulciano 15 %

Anche se non italiano

Temperatura di servizio: 10-12°C

molto persistente

la fermentazione si svolge in cisterne d’acciaio a bassa temperatura per esaltarne gli aromi più fini e più intensi

Come è stato ottenuto: si tratta del classico uvaggio bordolese con Merlot e Cabernet Sauvignon

Vitigno: 100% Aglianico

La Barca: Nautor Swan 371 11

Il nostro Carmenère Doc Piave presenta il colore rosso rubino

ph alcalino ricco di sali e di minerali

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