Champagne Boizel Grand Vintage 2015 Chateau Faizeau

Champagne Boizel Grand Vintage 2015 Chateau FaizeauChampagne Boizel Grand Vintage 2015, Frankrijk Champagne Boizel Grand Vintage 2015 is een millsim Champagne uit pernay, gemaakt van 55% Pinot Noir en 45% Chardonnay. Voor deze cuve selecteert Boizel alleen druiven met voldoende finesse en bewaarpotentieel, waarna de wijn 8 jaar op de lie rijpt in de kelders van het huis. Jaargang 2015 laat een krachtige maar verfijnde stijl zien, met rijp wit fruit, brioche, geroosterde hazelnoot en een droge dosage

Daarnaast rijpt deze champagne maar liefst 4 jaar in de majestueuze kelders van Ayala

gelegen in de regio Montagne de Reims in Frankrijk

een frisse en bloemige wijn met een geweldige structuur

Een deel van deze druiven zijn opgegroeid op de 14 hectare eigen wijngaarden en de overige druiven komen van gecontracteerde wijnboeren families die al generaties lang nauw samenwerking met Ruinart

besloot hier uiteindelijk iets mee te doen

waarvan 40 procent nieuw en 60 procent neutraal

die een sleutelrol speelde in de opbouw van het estate

viooltjes en een levendige zuurgraad

Wat zorgt voor een bijzonder karakter

granny smith appel en verfrissende zuren

De vruchten die worden gebruikt om de wijn te maken

Proef de verfijning