Gevrey-Chambertin 2023 Étienne CalsacIl Gevrey Chambertin di Maison Lou Dumont unelegante espressione di Pinot Noir 100% proveniente dalla prestigiosa Cte de Nuits, una delle aree pi vocate della Borgogna per la produzione di grandi vini rossi. I vigneti si trovano vicino alla sede della Maison, nel territorio di Gevrey Chambertin, il comune che d il nome alla denominazione. La vinificazione segue una filosofia artigianale, con una fermentazione alcolica spontanea in acciaio grazie ai
Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente nell’ultima decade di ottobre
nata a Friburgo (Germania) nel 1975 (anno di fondazione della Pojer e Sandri)
agrumato con note di limone candito e tostato con sentori di pasticceria di marzapane e mandorla
Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi
le uve sono vinificate separatamente e poi assemblate
L’affinamento in botti di rovere permette allo Champagne di esprimere tutta la sua ricchezza e identità
Lo Champagne Grande Cuvée Rosé Alexandra 2004 di Laurent-Perrier è la massima espressione della passione
Dal colore rosa corallo intenso
tensione e una marcata impronta minerale nel finale
fascia particolarmente vocata ed espressione della bellezza del Nebbiolo di montagna
Le successive sedimentazioni di acque dolci e marine
Al naso rivela una grande intensità
