finca el cerro anacafe natural Roast:Per filtro

finca el cerro anacafe natural Roast:Per filtroFinca el Cerro, l'eredit di 5 generazioni di produttori di caff salvadoregni. La coltivazione del caff nella loro famiglia da oltre 150 anni. La finca si trova sugli altopiani orientali di El Salvador, nella famosa regione di coltivazione del caff di Apaneca Ilamatepec, a 1500 m slm, circondata da foreste autoctone, che forniscono un microclima ideale per la coltivazione di caff di alta qualit. Il proprietario della finca Fernando Leto Escobar,

after being selected by hand

Ciascuno dei tre serbatoi può produrre solo due sacchi di caffè al giorno

abbiamo creato un profilo dedicato ad accentuare le note aromatiche

Questo conduce a profili in tazza estremamente puliti e complessi

They established a small mill and a greenhouse

Terminata la fermentazione anaerobica

The initial challenges were immense

Il nome Icatù

nell'arco di 10-12 giorni

Per questi caffè

La temperatura viene controllata due volte al giorno

golden kiwi