4 Filari Grillo 2024 Case Alte Bricco Appiani

4 Filari Grillo 2024 Case Alte Bricco AppianiDenominazione: DOC Monreale Uvaggio: 100% Grillo Gradazione: 12,5% Vinificazione: ile uve intere vengono pressate sofficemente dopo poche ore dalla raccolta, dopo 24 ore di decantazione la fermentazione viene effettuata a 15 C. Affinamento: in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini a 10C con btonnage settimanali, 2 mesi in bottiglia prima del rilascio. 2 chiacchiere: di grande ampiezza, caratterizzato da una buona spalla acida e grande sapidit nel

è seguita la svinatura

l’idea di fondo non è cambiata ma appare in costante evoluzione

frutta di frutteto (mela

con radici in Tunisia

Di lui si sa poco

Denominazione: Pétillant Naturel Vin de France

l'ordine sarà annullato)

Nella tenuta di 5

2 chiacchiere: Mathieu e Nicolas Moussé hanno ripreso l'azienda di famiglia nel 2017 con la testa piena di progetti

in seguito alle ferite di guerra del 14/18

Il terroir della Vallée de la Marne è unico

metodo classico a 12°C