Barbera d'Alba 'Bricco Torta' 2021, Franco Conterno ras_Barbera

Barbera d'Alba 'Bricco Torta' 2021, Franco Conterno ras_BarberaJaartal 2021 Classificatie: Met respect voor de natuur. Druivenras( sen) Barbera Vinificatie In het hart van de Langhe, in het gehucht Bussia di Monforte dAlba, ligt Cascina Sciulun, een typische historische boerderij, gebouwd volgens de architectonische tradities van Piemonte. Het huis, gebouwd halverwege de negentiende eeuw en uitgebreid in de jaren veertig, is altijd eigendom geweest van de familie Conterno. Het bedrijf Franco Conterno heeft hier

in kleine houten kisten geplaatst en ingedroogd tussen de 30 en 60 dagen

Cabernet Sauvignon

Deze wijn komt uit de oudste wijngaarden en bereikt een grote aromatische complexiteit

5 km van de wijnmakerij

peer en een kleine toon van amandel en witte peper

kalk en 'Porphyr' (vulkanische gesteente) Dit geeft zuren en kruidigheid aan de wijn

Molinara & Croatina

en blauwschimmel

Smaakt heerlijk bij bijvoorbeeld lamsvlees

(dus met citroenschillen)

Ideaal voor op het terras of lichte voorgerechten

Door de hoge eisen aan de standplaats en de daarbij behorende hoge rijpheid