Beaujolais-Leynes "Le Clos" 2023 - Château de Lavernette (BD & vin nature) Thessaloniki

Beaujolais-Leynes "Le Clos" 2023 - Château de Lavernette (BD & vin nature) ThessalonikiEen intense wijn met krachtige aroma's van bramen, tabak en kruiden. Moerbei, zwarte kers, zwarte peper en zwarte drop in het verhemelte. Een volle body en een uitgebalanceerde afwerking, omhuld met zwarte satijnen tannines geven deze charmeur zijn goddelijke structuur. Een lange, donkere, knappe Casanova. Op de grens van Bourgogne en Beaujolais, op het kruispunt van de Mconnais en Beaujolais tussen de dorpen Leynes en Chaintr om precies te zijn, ligt

Met die boeren en hun druiven zijn ze in 2018 het bedrijf Hors les Murs ('Buiten de Muren') gestart waarbij ze werken als marquet négociants

Een volle afdronk met voldoende frisheid

schakelde ze volledig over op de biologische landbouw

gegrilde zeebaars

fruitige afdronk

De oude ondergrondse kelder is van voor 1800 en in het nieuwe deel

Lekkere volle

Complexe geur met typisch Sancerre ‘vuursteen/flint’

In de wijngaard: wijngaard met noord- en noordoostexpositie met als ondergrond een kleibodem met daarin vulkanisch gesteente (pierre bleue)

De ander in ‘Ginestra’ in Monforte d’Alba op 500m hoogte

Terroir van graniet en zandsteen

En aan de wijn