Domaine Jean Goulley Petit Chablis BIO 2023 Witte wijnDe wijngaarden van de appellatie Petit Chablis liggen aan weerszijden van de rivier de Serein. Deze AOC werd in 1944 ingesteld. Het is een van de juwelen in de kroon van het Chablis district, dat in het meest noordelijke departement van Bourgonge de "gouden poort" vormt voor de regio als geheel. Een chardonnay wijn door en door, "Petit" Chablis heeft in feite niets "kleins". Deze wijn is een schitterend lichtgoud, de kleur van roggestro, soms met
Het is een volle wijn met een delicate en evenwichtige zuurgraad die gevolgd wordt door een langdurige afdronk en een fluweelzachte textuur
Deze Sauvignon Gris komt uit Côtes de Bourg en is Demeter gecertificeerd en dus van biodynamische wijnbouw
maar beter is het nog om te genieten van deze wijn op kamertemperatuur
met een minerale ondertoon en een frisse zuurgraad
laat een sappig fruitig gevoel en een vleugje zout achter
Decanter en Wine Spectator gaven Nittardi Riserva de hoogste onderscheidingen
bloemen en specerijen raast over het palette in een weelderige
Deze wijn is uitstekend te drinken als aperitief
Fiano di Avelino is citroengeel van kleur met groene reflecties
Fermentatie op Frans eiken vaten duurt 10 maanden
De wijn rijpt nog 7 maanden verder in de Franse eikenhouten vaten
Genevieve is een wijn met vele lagen en een grote complexiteit
