Bischofliche Dom Riesling Troken 2019 Rosè

Bischofliche Dom Riesling Troken 2019 RosèRiesling tedesco secco moderno e accattivante, delicatamente floreale con agrumi e leggeri aromi di pietra focaia. Al palato puro con mela verde, rinfrescante acidit agrumata, mineralit pietrosa e buona persistenza. Le uve provengono dai terreni ripidi e scistosi della Mosella, Saar e Ruwer. Dopo un'attenta raccolta e selezione, le uve vengono fermentate in fuder di rovere da 1000 litri e serbatoi di acciaio inossidabile, successivamente assemblate

questo vino che prende il nome dal fondatore

senza filtraggio

il Bitter Silvio Carta racchiude in sé mille sentori di Sardegna e di macchia mediterranea

Vanilla cambia da pan di zenzero a frutti secchi (pistacchio

Dopo la sboccatura

in contrada Tartaraci a 960 m slm

Aroma: pelle e fumo

con la bottiglia increspata che rappresenta il fiume Tamigi su cui il rum veniva trasportato

Quasi il 90% della produzione è Riesling

Bocca: ricca e generosa

con buona freschezza e tannini morbidi

La frutta si trasforma in caramelle e una parte di essa anche in marmellata (ciliegia