Pierre Paillard - Les Maillerettes 2016 Bio

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Description

Pierre Paillard - Les Maillerettes 2016 BioLieu dit: Les Maillerettes , vieille vigne de pinot noir de 50 ans dge situe au coeur du vignoble Grand Cru de Bouzy et issue de slection massale. Ces pinots noirs offrent une cuve cisele, juteuse et prcise et ont profit dun levage de 5 ans sur lie. Cpage : 100% Pinot noir Dosage : 1 gr L (Extra Brut)

• Géologie et terroir

4 700 bouteilles

Un millésime : 2017

Commune : Avize

Terroir : Côte des Blancs

PURETÉ ET RARETÉ

traditionnellement appelé La Petite Montagne

et systématiquement une épaisse veine d’argile verte

Retranscrit parfaitement les nuances des vins à structure fine

Vinification : 100% Pinot Noir

20 cm de terre végétale argileuse

Uniquement sur argiles vertes au dessus de marnes calcaires

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