Château Martinat 2022 Vins de fête

Château Martinat 2022 Vins de fêteStphane & Lucie Donze ont repris ce domaine labandon en 1994 et depuis ils ont su tirer le meilleur de leurs parcelles sur 11ha situs Lansac, sur la rive droite, o le Merlot se trouve sur ses terroirs de prdilection. Cette cuve est la principale du domaine, issue 80% de Merlot et 20% de Malbec intgralement vendangs la main. Aprs les fermentations en cuves bton thermo rgules qui durent environ 3 semaines, les diffrents lots sont levs pendant 14 mois en

agrumes confits

volailles rôties

marquée par des touches balsamique et une élégante pointe de torréfaction

Le millésime 2015 séduit par son intensité aromatique

Les raisins proviennent de 3 parcelles âgées de 60 à quasiment 100 ans sur le Domaine de Nays

Ce Blanc de Blancs Grand Cru provient des vieilles vignes de Chardonnay plantées sur les coteaux crayeux du Mesnil-sur-Oger

Une eau-de-vie raffinée et authentique

raisins secs ou fruits à chair jaune

Issu d’un assemblage de vieilles vignes du Douro

marquée par le fruit et une note légèrement saline

Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves béton

Estaladiña)