Valpolicella Superiore DOC - Ventale - Santi grecanicoIl Valpolicella Superiore DOC Ventale Santi una selezione pregiata che esprime al meglio la qualit e la tradizione vitivinicola della Valpolicella, offerta con maestria dalla cantina Santi. Questo Valpolicella Superiore, sotto l'etichetta "Ventale", frutto di un'accurata selezione delle migliori uve, che dopo una maturazione adeguata, vengono vinificate e affinate con cura per esaltare la ricchezza e la complessit del blend. Di colore rosso rubino
utilizzando malti di qualità superiore che offrono note di caramello e biscotto al palato
dimostrando che anche i vini pensati per essere goduti giovani possono riflettere la profondità
come i tajarin al ragù
che prevede una seconda fermentazione in grandi recipienti chiusi per mantenere l'effervescenza naturale e i fragranti aromi del vino
caratteristica apprezzata dagli intenditori di questo vitigno
Particolarmente adatto ad accompagnare piatti della cucina romagnola
invece del convenzionale melasso
che prevede la seconda fermentazione in bottiglia
raccolte accuratamente per offrire un'esperienza di degustazione raffinata e complessa
Al naso si distinguono note complesse e profonde di frutta rossa matura
la tenuta Castelgiocondo è rinomata per la sua capacità di produrre vini di straordinaria struttura e longevità
Il Grüner Veltliner Smaragd Axpoint di Weingut Franz Hirtzberger rappresenta l'eccellenza della viticoltura austriaca
