Gevrey Chambertin 'Les Crais' 2023 Scheurebe

Gevrey Chambertin 'Les Crais' 2023 ScheurebeDeze heerlijke Gevrey Chambertin komt van de warme wijngaard Les Crais. Deze warmte zorgt ervoor dat de druiven van Les Crais vroegrijpend zijn en de wijn een delicaat aroma heeft van rood fruit en een voor de Gevrey Chambertin typische aardsheid. Ondanks de warmte heeft de wijn zijn verfrissende zuren weten te behouden en dit resulteert in een vriendelijke en gebalanceerde wijn. De gedeeltelijke houtrijping van 18 maanden zorgt voor een subtiele

uitwaaierende smaak

Na de vinificatie rijpen de wijnen voor 75% op nieuw Frans eiken en 25% op Amerikaans eiken

De Rustenberg Grüner veltliner is een Lagenwein

Ook alweer zo'n geconcentreerde wijn van ingedroogde druiven

maar van Recioto gebruikt voor de tweede vergisting

Strogele oranje kleur

Tot aan de Tweede Wereldoorlog was de Scharlachberg één van de vijf bekendste en meest gerenommeerde wijngaarden in Duitsland

Traditionele vinificatie in betonnen tanks gedurende 4 weken waarna de syrah 18 maanden rijpt in nieuwe demi muids (600 liter vaten)

In de neus komt een complex bouquet van rijpe perzik

Druiven die afkomstig zijn uit Castelnuovo Berardenga

Domaine Pothiers werkt zo natuurlijk mogelijk

Door de bodem van leisteen (schiefer) en quarzit een indrukwekkend en fijn zurenspel in de immense afdronk