Libro Cocottes: Cazuelas y cacerolas Semana Le Creuset feb21

Libro Cocottes: Cazuelas y cacerolas Semana Le Creuset feb21El chef Paco Prez, del restaurante Miramar y reconocido cocinero en toda Europa, revela todos los secretos de sus recetas cotidianas y la reconciliacin definitiva con los fogones, para conseguir excelentes resultados en todas las recetas. A lo largo de sus 240 pginas de este libro, Paco Prez invita a cocinar de la forma ms clsica, una cocina tradicional preparada en las cocottes de hierro francesas de toda la vida, y apostando siempre por los

Gracias a la medida de sus púas

o incluso usar el tajine para mantener caliente un guiso y presentarlo en mesa

Disponen de bordes doblados para una sujeción firme y segura

hornear tus verduras o preparar pasteles y bizcochos

porque no los rayarás

tendrás todo lo que necesitas para comer en la oficina

Ofrecen un corte perfecto

adentrándolo suavemente en el aceite y sin salpicar

desde pasteles a tortas

por ejemplo para pepinos) y rallar (por ejemplo zanahorias o queso)

tazas y onzas

alas o cualquier parte del pollo