Sauvignon blanc/Semillon/Viognier Druivensoort3_rondinella

Sauvignon blanc/Semillon/Viognier Druivensoort3_rondinellaLomond is de naam van een serie terroirwijnen met de appellatie Cape Agulhas. Het gebied ligt in hetzuidelijkste puntje van Zuid Afrika, ruim 200 km ten zuidoosten van Kaapstad, waar het klimaat onder invloed staat van zowel de Atlantische als de Indische Oceaan. De oceaanwinden houden de temperatuur relatief laag waardoor het groeiseizoen langer is dan ik het noordelijker gelegen Stellenbosch. Het gunstige effect daarvan is dat de druiven meer tijd

met geur van rood fruit met een piepklein zoetje

Op de hellingen van de Mosel vallei

De drive om onderscheidende kwaliteit te maken en het enorme potentieel van de Collio terroir te benutten

De subtiele smaak is gebalanceerd en harmonieus

een warm klimaat dat door de invloed van de oceanen wordt gematigd

Mousserende wijn van de glera druif gecombineerd met een vleugje pinot noir

De wingerd beslaat 80 ha waarvan 12 ha met witte en 68 met rode druiven is beplant

De goed gerijpte druiven worden handmatig geoogst en daarna volgt de maceratie gedurende 12-18 uur

Met Sophia

fruit en een goede lengte in de smaak

Een ruby-stijl port met aroma's van rozen en viooltjes

walnoten en karamel