Franck Bonville - Brut NV Vieilles Vignes

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Description

Franck Bonville - Brut NV Vieilles VignesGrand Cru, Blanc de Blancs "Comprendre et travailler 15 hectares de Chardonnay, au rythme de la nature. S'adapter aux spcificits de nos 77 parcelles, rparties sur les villages Grand Cru d'Avize, d'Oger et du Mesnil sur Oger. Faonner au cur d'Avize des vins de Champagne, faire vibrer l'me de nos terroirs, sourire de partager des vins lgants et gourmands. Vibrer Bonville." Olivier Bonville et Ferdinand Ruelle Communes : Avize Oger Dosage : 8,3 g L

pas de filtration

CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS - PREMIER CRU - BRUT NATURE

Vinification : fermentation lente en fûts et en cuves avec un long élevage sur lies

Cépages : 80% Chardonnay / 41B

lumachelle à exogyre

16% Vins de Réserve

Terroir : Louvois Grand Cru

vinifié et élevé pendant 10 mois sur lies en fûts de 228 litres avant la mise en bouteilles

vendangés le 06/09/2019

MILLÉSIME 2020

rafraîchie chaque année avec 50% de la nouvelle vendange

Exposition Nord/Nord-ouest

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